王蘭＠志木に行ってきました。

ここは古くから地元で人気なんだそうで、特に担々麺が有名です。
以前担々麺を食べたことがあったので今回は味噌ラーメンを注文。



もやしとその他野菜（にんじん・玉ねぎ等）の細切りが入った、
不思議な味のスープです。結構甘みがある一方でピリ辛味もします。
複雑に旨味が絡み合い、結構美味しいです。

麺はぴろぴろしたやや柔らかめの麺。うわさでは先代のときは
これほど柔らかくなかったという話もあるようです。
つるつるした食感は嫌いではないのですが、さすがに箸で持って
すぐ切れてしまうのはどうかなと思ってしまいます。

個人的には、看板の担担麺よりこちらの味噌ラーメンの方が
好きです。近所にあれば土日のお昼にふらりとよってみても
いいかもしれない、という感じです。

評価は★★☆☆☆（オールドさを感じさせない味噌。ただ、いかんせん
麺が弱すぎるように思います。麺にもう少しコシがあると
結構はまるかもしれません。）。

【DATA】

埼玉県志木市柏町4-4-2

※「担担麺」っていう看板が目印です。
水休　11:30〜19:00（14時を過ぎれば空いています）