日曜日なのでめぼしいところが少ないので、青葉＠サンシャインシティまで足を伸ばしました。

もともと青葉は学生時代（７年以上前）にちょくちょく
中野の本店に通っていて、１４時頃行けば並ぶことは稀でしたが、
今は池袋の支店でも１０人以上の行列がありました。



中華そばは魚介と動物のダブルスープ。濁っています。
結構油が浮いています。味自体は今更特筆すべき驚きはないが、
安心して食べられます。

麺は黄色の中太縮れの玉子麺。比較的もっちりして個人的には
好きな感じだが、固麺好きの人はいまいちかも知れません。
また、正直つけめん（下の写真）には向いていない気がしました。


チャーシューはおそらくはスープの出汁に一度使用した
出汁ガラチャーシュー。もちろん値段（６５０円）を考慮すれば
仕方ないが、これだけの名の通った店ならもう一工夫ほしい
ところです。

玉子は入っていませんでした。特製にすればよかったとちょっと
後悔。因みに特製を頼むと味付玉子を糸で丁寧にぎざぎざに
切ってくれた中野本店を思い出します。ここはぎざぎざ模様は
つけていませんでしたが。

因みに青葉＠中野がダブルスープの元祖と言われています、
と思っていたらテレビによると武蔵が元祖なんだそうです。
ただ、その後ご主人は調理時にあわせないでもいいように改良したらしい。

安心して食べられるが、今更特別賞賛するほどではないと
思いましたので評価は★★☆☆☆。

【DATA】

東京都豊島区東池袋3-1-1　サンシャインシティアルパB1

休みはサンシャインシティに準ずる　10:30〜22:00