ぽっぽっ屋＠小伝馬町に行ってきました。
所在地は小伝馬町ですが、日比谷線小伝馬町駅のほか、
都営新宿線馬喰横山駅、JR総武線馬喰町駅から近いです。

ところで、このお店ぽっぽ屋じゃなくてぽっぽっ屋って言う
ラーメン屋さんなんですよね。なんか発音しづらい…

訪れたのは土曜日の11時55分頃。並ばずに着席できました。
12時を過ぎると、近所で働いていると思しき人々が行列を
作っていました。セーフです。やはり行くなら12時前なのでしょうか。

頼んだのはらーめん（650円）。


二郎系と聞いてきましたが、だいぶ変化（進化？）しています。
先ずはスープ。
二郎系にありがちな醤油が尖ったような感じはありません。
もちろん濃いですが。浮いている背脂が迫力をつけますが、
他の二郎系と比べるとさほどではないかもしれません。

麺は極太の縮れ麺。この麺は秀逸です。
加水は中程度でなんといってもコシがとても強いです。
茹で加減もちょうどです。濃い味のスープとの相性も
バッチリです。縮れ具合がちょうどスープを絡めてくれます。

具はチャーシュー・きくらげ・玉ねぎ・モヤシ・少しのキャベツ。
チャーシューははっきり言ってイマイチです。薄い、存在感の
ないもの。きくらげは個人的に好きなのでＯＫ。
玉ねぎは甘味と歯ごたえがいいアクセントになっています。
もやしはしゃっきり茹でられていてラーメンのスープに浸すと
美味しいです。

評価は★★★☆☆
（スープと麺だけなら★４つくらい、具がちょっと…って言うラーメン）。
二郎系ということで、量を求めていくと思いっきり肩透かしを
食らいます。食が細くない女性なら楽に完食できる量だと思います。

【DATA】

東京都中央区日本橋小伝馬町16-12

日祝休　11:00〜14:30、17:30〜21:00（土は昼のみ）