あの佐野実の塩ラーメンが自宅で気軽に楽しめる！　佐野実謹製「塩らぁ麺」

最近のラーメンは、麺こそこだわりのものが増えてきましたが、
スープはタレに毛の生えた程度のものが多く、
なかなか満足のいく味は出来ません。

でも、これはダシとタレを分けていて、調理で丼に合わせるように
なっています。つまり、ラーメン屋さんと同じ作り方が出来るんです。
だしは豚と鶏にマグロ節のダブルスープ。
タレには塩ダレに貝の旨味をプラスしており、最近流行の重層的な
旨味を気軽に家庭で作ることが出来ます。

もちろん、麺も国産小麦を使っており、小麦の旨味がダイレクトに
伝わってきます。

これで家庭でも専門店の味が楽しめますね。