サンケン電気っていう半導体の会社の目の前にある隠れた名店。何ヶ月かに一回は行きます。そして笑顔で迎えてくれる屯ちん出身の大きな店主一家。

食べたのは自分が半チャーハン＆いしずえラーメン。

いしずえラーメンはトンコツスープと魚介のブレンド
（だと思う）に魚粉を追加したよく流行ったタイプの
醤油ラーメン。香味油も加えてあり香ばしく食欲をそそります。

麺の太さはいわゆる東京スタイルのラーメンによくあるタイプの
中細麺。ただもう少し腰があったほうがいいように思います。なまじスープの出来がいいので負けているような気がします。
チャーシューもまあまあ。
チャーハンは美味しい。ただ、ちょっとしょっぱいかな。

評価は★★★☆☆（全体的に塩っ気が強いのでそれが大丈夫な人向け）でした。

【DATA】

埼玉県新座市北野3-3-26

※最寄駅は志木駅ですが徒歩15分くらいかかります。
月休　11:30〜14:00、18:00〜23:00(日・祝:11:30〜14:00、17:00〜20:00)