名前の通り、くんたまの竈と、参宮橋にある塩の美味しい
空海のコラボの店舗なんだとか。
それぞれのメニューとコラボのメニューがあるそうです。
ってそんなにたくさん作って質を保てるのか？というのが素朴な疑問。

食べたのは３つあるコラボメニューのひとつ、
特製魚介の塩＋味付玉子。
竈だから燻製の玉子もあるのだが、香りがごっちゃになりそうなので
普通の味玉をチョイスしますた。


見た目は非常に美しい透き通ったスープです。
さらに魚介の香りでかなりチューニングされておりそそられます。
ただ、味は上品なサッポロ一番塩ラーメン。一応褒め言葉ですが。
でもちょっとしょっぱすぎだし表面に脂が多いかな？
せっかくきれいなスープだからもう少し違うアプローチが
あってもいいかな。
でも、もしかしたら飲み帰りの客を狙っているのかも…

麺もやや低めの加水の麺は絶妙の茹で加減で美味しい。
チャーシューはバラあたりをトロトロにしたもの。
こってりスープの方が合うかな。
春菊はそんなに好きじゃないから(ﾟ�听)ｲﾗﾈ。
玉子は割れてた。最悪。

あと、７８０円＋玉子１３０円＝９１０円取る割には（写真からはわかりにくいが）量少なすぎ。

ということで★★☆☆☆（２．５くらい）の評価。
こってりとんこつもメニューにあるのだから、このラーメンは
もっとあっさりにシフトしてもいい気がしますた。

【DATA】

東京都豊島区西池袋1-37-8

無休　11:00-翌5:00