本日行ったのは二郎＠神保町。
うわさではものすごく並ぶとあったのでどきどきしながら
店舗へ行きました。



到着すると既に十数人の行列が。しかも隣のビルのパーキング
入り口をあけて行儀よく並んでいます。
結局３０分並んで店内へ（食べ終わるまではトータル１時間）。

頼んだのは小豚ヤサイ（ニンニクなし）。

調子に乗ってぶたと呪文でヤサイを頼んでしまったのだが、
これがあとでちょっと後悔することに。
スープはやや醤油の尖ったトンコツ。そんなにジロリアンでは
ないけど二郎らしさは十分すぎです。
脂も表面に層ができていてそのコクも感じられます。

麺は平打ちの太麺。厚みはそんなにない（だから調理の時間が
短めなのか？）です。個人的にはもう少し厚みのあるのが好き
（凛ばかり食べているからそう感じるのかも）。
茹で加減は普通で頼んだが、固めで良かったかもしれません。

ブタは脂身もたっぶりついて弾力も感じられます。美味しい。

ヤサイは非常に多かったです。
カラメにしようとも思ったけど全体の味が濃くなることを
懸念して普通にし、都度スープに浸して食べたがこれで十分。

普段、凛＠大崎で食べているので問題ないと思ったけど、
ブタとヤサイを載せた分だけ辛かったです。
何度も諦めそうになったけど、くじけぬ心で完食。

評価は美味しかったので★★★☆☆（十分人に薦められるが、
個人的に麺がもう少し）。

【DATA】

東京都千代田区神田神保町2-4-11

日祝休(時々臨時休あり)
平日11:00〜14:30、18:00〜22:00、土曜11:00〜16:00
お店にケータイメルマガの案内がありましたが、詳細は忘れてしまいますた。